餐饮业遍地开花各种加盟，连锁开店以及习以为常了，开的新店前期特别难熬，完全就是不断不断不断的投入，就跟新生的孩子，不断的要喂奶.很多沈阳餐饮店加盟创业者熬过刚开业的头三个月，才能够迎来真正意义上的起步，那么怎样才能迈过这个坎儿呢 接下来就让谷满隆釜家小串的小编详细的给大家讲解一下。

其实这里要着重的说明一点先不谈大格局，生存才是关键

众所周知，影响一个沈阳餐饮加盟店经营成功和失败的因素固然很多，但其中最关键的因素就是市场的定位。

比如广式茶点对原材料、厨师、楼面服务要求都非常高。数百款原材料，七八十款出品，定期需要推出新品，解决这些问题对于餐饮业菜鸟们，无疑是相当吃力的。撇开预算不说，市场的定位应该是动态的，随市场而变、随行就市、经营灵活的市场氛围。

个性化服务，不一样的烟火

“不要把自己认为好的服务强加给客人”有求必应，杜绝怠慢。

服务人员若听到客人招呼，忙不过来时要做到，人未到，话先应。在这里服务员会被要求拿着小便签和笔搜集记录各种＂个性顾客＂信息，投其所好，做好针对性的特色服务，维持稳固客源。

一家沈阳餐饮加盟店创业者在开店之前，需要选聘合适的团队人员，根据店铺所在位置明确消费人群，之后，根据消费人群的消费习惯、消费动机、消费水平决定自己店铺的“特色”， 后，利用开业前三个月去观察实际情况是否和所预想的一致，如有偏差，立即做出相应的调整措。

只要我们能挺过初期的三个月，相信之后我们的店会越来越好，也会慢慢的开始盈利，谷满隆提醒大家切勿急躁。心急吃不了热豆腐，这是亘古不变的道理。

联系我时，请说是在2018信息港看到的，谢谢！